Baiana, nascida no sertão, bacharel em Ciências da Computação e Engenheira de qualidade, após trabalhar 20 anos com telecomunicações, trocou a área de tecnologia pelas panelas, sua paixão desde a infância.

Autodidata, complementou sua formação na área de gastronomia na escola Arts de La Table – São Paulo e diversos cursos no Atelier Gourmand. Desenvolve uma cozinha personalizada, privilegiando os ingredientes regionais e da estação, tendo como referencial os sabores e saberes da Bahia.

Tem mestrado em Marketing e Gestão pela Universidade Moderna de Lisboa e MBA em Gestão de Bares e Restaurantes pela FTE – Salvador –Ba.

Reestruturou o restaurante e o cerimonial do Yacht Clube da Bahia, o mais antigo restaurante de Salvador, repaginando todas as áreas do mesmo: cardápio, estrutura de cozinha e salão e área comercial.

Implantou e operou o Café Café Bistrô, que funciona dentro do antiquário Nino Nogueira Décor, point de charm em Salvador

Atualmente, comanda a Tereza Paim Gastronomia, catering e eventos, desenvolvendo e operando grandes eventos no Brasil e a Origens Brasil, empresa que leva a gastronomia do Brasil para outros países.

Chef proprietária do restaurante TERREIRO BAHIA, na Praia do Forte, Bahia, Brasil, desenvolve uma comida de autor com sabores e saberes da tradição gastronômica da Bahia.

Alguns Clientes de grandes eventos: Petrobrás, Termobahia, 3ACTIVE, Shopping Iguatemi, Cyrela, Andrade Mendonça, Gafisa, OAS, HSBC, GO-ON, Agogô Marketing, Shopping Aeroclube, Ford, Wolkswagen, Prefeitura Municipal do Salvador, Bahia Pulp, TV1, Wal-Mart, EBM